Лечебное питание при болезнях почек
Тут можно читать бесплатно Елена Белянская - Лечебное питание при болезнях почек Жанр: Медицина. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Елена Белянская - Лечебное питание при болезнях почек краткое содержание
Елена Белянская - Лечебное питание при болезнях почек - описание и краткое содержание, автор Елена Белянская, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
Диетология – наука о питании больных, изучающая и обосновывающая принципы питания при различных заболеваниях. В прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья, т. е. современную гигиену; с начала XIX в. диететика ограничилась вопросами рационализации питания и с XX в. практически стала синонимом диетологии. Диетология теоретически обосновывает диетотерапию, или лечебное питание; практической частью диетологии является диетокулинария, или лечебная кулинария, осуществляющая требования диетологии об особенностях кулинарной обработки продуктов при различных заболеваниях.
