Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Тут можно читать бесплатно Пеллегрино Артузи - Наука приготовления и искусство поглощения пищи Жанр: Проза. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Пеллегрино Артузи - Наука приготовления и искусство поглощения пищи краткое содержание
Пеллегрино Артузи - Наука приготовления и искусство поглощения пищи - описание и краткое содержание, автор Пеллегрино Артузи, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
