Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
Тут можно читать бесплатно Елена Доброва - Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Елена Доброва - Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие краткое содержание
Елена Доброва - Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие - описание и краткое содержание, автор Елена Доброва, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
