Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Тут можно читать бесплатно Ева Пунш - Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Ева Пунш - Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов краткое содержание
Ева Пунш - Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов - описание и краткое содержание, автор Ева Пунш, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
