Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Тут можно читать бесплатно Исай Фельдман - Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара Жанр: Биографии и Мемуары. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Жанр:
Биографии и Мемуары
Год:
2014
Издатель:
Литагент «Центрполиграф»
ISBN:
978-5-227-04548-5
Кол-во страниц:
144
Просмотров:
51
Исай Фельдман - Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара краткое содержание
Исай Фельдман - Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара - описание и краткое содержание, автор Исай Фельдман, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.
Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.
