Яды в нашей пище
Тут можно читать бесплатно Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище Жанр: Прочая научная литература. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Freelibrary.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище краткое содержание
Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище - описание и краткое содержание, автор Вольфдитрих Эйхлер, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки Freelibrary.ru
Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме — накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.
