Плов из полбы и помидоров
Для приготовления нам понадобится:
– 350 г полбы;
– 500 г помидоров;
– 3 красных сладких перца;
– 3 головки репчатого лука;
– 650 мл мясного бульона;
– 150 г сливочного масла;
– соль и перец по вкусу.
Очищаем и измельчаем лук, затем высыпаем его вместе с полбой в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушим в течение 5 минут. Вымытые перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в кастрюлю и тушим еще 3 минуты. Затем добавляем в кастрюлю мясной бульон, соль и перец, накрываем крышкой и варим около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем плову настояться 15 минут. Блюдо готово.